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頂級嚴選薄鹽黃鰭鮪魚肚

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頂級嚴選薄鹽黃鰭鮪魚肚

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生鮮市集品管團隊檢驗報告

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  • 我們時常吃到的鮭魚,到底是從哪來的呢?
  • 目前市面上的鮭魚大多來自於人工養殖,主要出產國有挪威、智利、加拿大等等,其中又以挪威最大宗;除此之外也有野生鮭魚,主要由阿拉斯加產出。
  • 為甚麼都是鮭魚,魚肉顏色卻都不一樣呢?
  • 全球鮭魚總類繁多,不同種鮭魚在風味及口感上都有差異,呈色也是,加上在於不同生長周期也會有所差異,但只要保存得宜,每種鮭魚都有他獨特的美味。
  • 為甚麼每次買的鮭魚輪切片都帶有鱗片,不能先清除掉嗎?
  • 台灣的鮭魚以整尾冷凍進口為大宗,為保持商品鮮度,在分切時均保持在冷凍狀態下進行,此狀態雖無法去除魚鱗,但卻能保持鮮度,是我們對品質的堅持。

頂級嚴選薄鹽黃鰭鮪魚肚
實測淨重(不含冰):100g+-10%/包
產地:台灣
成分:鮪魚肚、鹽、味醂、食用小蘇打粉
處理方式:去鰓、去鱗、去刺
保存期限:-18度C以下/冷凍保存二年
包裝方式:真空塑膠袋
物流方式:冷凍
檢驗名稱:SGS
檢驗編號及說明:VA/2017/10240

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