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XXL超厚正挪威薄鹽鯖魚

來自挪威的薄鹽鯖魚,超大份量給你最盡情的滿足!肉質鹹香紮實滑嫩,清爽開胃,無須繁複手續,簡單烘烤香煎即可食用,最適合忙碌的您,事不宜遲,今晚就來個日式薄鹽鯖魚定食吧!

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XXL超厚正挪威薄鹽鯖魚

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  • 我們時常吃到的鮭魚,到底是從哪來的呢?
  • 目前市面上的鮭魚大多來自於人工養殖,主要出產國有挪威、智利、加拿大等等,其中又以挪威最大宗;除此之外也有野生鮭魚,主要由阿拉斯加產出。
  • 為甚麼都是鮭魚,魚肉顏色卻都不一樣呢?
  • 全球鮭魚總類繁多,不同種鮭魚在風味及口感上都有差異,呈色也是,加上在於不同生長周期也會有所差異,但只要保存得宜,每種鮭魚都有他獨特的美味。
  • 為甚麼每次買的鮭魚輪切片都帶有鱗片,不能先清除掉嗎?
  • 台灣的鮭魚以整尾冷凍進口為大宗,為保持商品鮮度,在分切時均保持在冷凍狀態下進行,此狀態雖無法去除魚鱗,但卻能保持鮮度,是我們對品質的堅持。
  • 我常吃的鯖魚來自於哪裡?
  • 大致可分為來自台灣周遭以及北大西洋挪威這兩個海域。台灣捕撈的品種主要是花腹鯖、白腹鯖,而挪威出口的則是大西洋鯖,最明顯的不同就是魚體上的花紋。
  • 台灣鯖跟挪威鯖到底有什麼差異呢?
  • 挪威鯖因生長環境寒冷,身體儲存了更多的脂肪,風味獨特。而台灣鯖從捕撈至加工耗時較短,更是品嘗新鮮美味的不二選擇。
  • 為什麼鯖魚大多是薄鹽的?
  • 為了保持最好的鮮味口感,除了以冷凍低溫保存並真空包裝隔絕空氣,在加工過程以鹽漬處理,不但保留了鮮味,也帶出鯖魚肉的美味風味。

XXL超厚正挪威薄鹽鯖魚
實測淨重(不含冰):190g+-10%/片
處理方式:去鰓、去鱗、去肚
內包裝方式:真空塑膠包裝
產地:挪威
保存期限: 12個月
物流方式 :冷凍

  • 2017-05-06
    帶魚骨, 很香! 好吃!
  • 2017-04-19
    厚度很棒,出貨很快,冷凍直接放烤箱解決,魚骨很好掀一整條很完整,很下酒
  • 2017-03-13
    較小片,油脂較少!
  • 2017-02-20
    大片又新鮮好吃
  • 2017-02-05
    放入烤箱烤 、之後再加上檸檬汁、好香好吃
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您的生鮮好朋友~在地人漁夫

嘉義義竹鄉,是個地處偏僻的小農村,居民一向務農,天性簡樸,故極少食用價格較昂貴的魚貨水產,【在地人漁夫】有鑑於此,秉持產地直送優勢,突破盤商的層層剝削,把最新鮮的產地品質與最親民的價格,呈現給消費者!

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