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嚴選冰島鮮美無肚洞扁鱈

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  • 含肚洞的鱈魚肚子內側都呈現黑色,是不新鮮嗎?
  • 鱈魚肚洞內黑色組織為其體腔內膜,屬正常的現象,若選購去肚的鱈魚卻還在肚子裡看到白色的組織,那是鱈魚的魚卵,請不用擔心可以安心食用。
  • 鱈魚表皮有時後會看黃褐色的汙漬,是加工時弄髒的嗎?
  • 黃褐色的汙漬其實是鱈魚自行分泌的黏膜,鱈魚被抓上魚船後會立刻進入船上的凍庫急速冷凍保鮮,而黏膜就連同鱈魚一起被保存在最新鮮的狀態了!
  • 鱈魚含肚洞根無肚洞有甚麼差別呢?
  • 鱈魚跟其他魚一樣,在肚子附近油脂較為豐厚,但因肚洞看起來較不美觀,所以價格會較為親民,若不在意外觀其實肚洞才是鱈魚最好吃的部位唷!

嚴選冰島鮮美無肚洞扁鱈
實測淨重(不含冰): 172.5g+-10%/包(1 片)
毛重 230g+-10%/包
包冰率 25 %
產地:冰島
成分:新鮮扁鱈
處理方式:去鰓、去肚、無肚洞
保存期限:一年
包裝方式:真空塑膠包裝
物流方式:冷凍

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  • 您的生鮮好朋友~賣魚的家
  • 來自屏東縣內埔鄉大武山下的一個純樸秀麗小村莊,由一群默默用心且堅持的經營團隊,賦予冷凍生鮮水產新生命,為消費者嚴格把關,同時善盡企業的責任,讓消費者吃到的每一口生鮮水產,都是安全、安心的。

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