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豐富膠質虱目魚皮

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豐富膠質虱目魚皮-鮮美誘人的虱目魚,一直都是大眾喜愛,富含豐富膠質的虱目魚皮,皮上連著魚肉,肉質的鮮美滋味依舊,但口感更加滑嫩濃郁,沾上醬料,每一口都讓人欲罷不能~簡單川燙即可上桌~愛吃虱目魚的您千萬別錯過囉!
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實測淨重:300g/包

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生鮮市集品管團隊檢驗報告

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  • 我們時常吃到的鮭魚,到底是從哪來的呢?
  • 目前市面上的鮭魚大多來自於人工養殖,主要出產國有挪威、智利、加拿大等等,其中又以挪威最大宗;除此之外也有野生鮭魚,主要由阿拉斯加產出。
  • 為甚麼都是鮭魚,魚肉顏色卻都不一樣呢?
  • 全球鮭魚總類繁多,不同種鮭魚在風味及口感上都有差異,呈色也是,加上在於不同生長周期也會有所差異,但只要保存得宜,每種鮭魚都有他獨特的美味。
  • 為甚麼每次買的鮭魚輪切片都帶有鱗片,不能先清除掉嗎?
  • 台灣的鮭魚以整尾冷凍進口為大宗,為保持商品鮮度,在分切時均保持在冷凍狀態下進行,此狀態雖無法去除魚鱗,但卻能保持鮮度,是我們對品質的堅持。
  • 虱目魚肚黑色的部分是什麼?
  • 因虱目魚肚加工方式,虱目魚切下魚肚後會保留腹部黑色的腹膜,底下是肥美的腹部脂肪,是部分消費者們最喜歡的部位。
  • 為何去刺虱目魚還會有細刺?
  • 虱目魚本身刺很多,為了讓更多人品嘗到虱目魚的美味,加工廠會以熟練的方式去除主要的魚刺,但腹部還是會有部分細刺,請大口品嘗之餘多注意。

商品:豐富膠質虱目魚皮
成分:虱目魚
實測淨重(不含冰):300g±10%/包
保存期限:一年
產地:台灣
包裝方式:真空塑膠包裝
處理方式:去鰓、去鱗、去肚
物流方式:冷凍

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  • 您的生鮮好朋友~在地人漁夫
  • 嘉義義竹鄉,是個地處偏僻的小農村,居民一向務農,天性簡樸,故極少食用價格較昂貴的魚貨水產,【在地人漁夫】有鑑於此,秉持產地直送優勢,突破盤商的層層剝削,把最新鮮的產地品質與最親民的價格,呈現給消費者!

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