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職人級野生烏魚子四兩

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※本檔次僅販售四兩/片包裝,其它切片包裝僅供參考。


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  • 烏魚子為什麼會有冷凍跟冷藏兩種不同的物流差別?
  • 烏魚子屬於醃製過之產品,是老祖先用以保存食品的方法,固然得以在常溫保存,但保存時間相對較短,相較之下冷凍會是較安全並且長期的保存方法。
  • 烏魚子在解凍過後有些呈現金黃色,有些責是暗紅色,是不新鮮嗎?
  • 顏色不同的原因很多,太陽曬比較多、魚卵較成熟或者放血程度不同都可能出現這種現象,風味上會有所差異但無關品質好壞,各都有饕客喜愛喔。
  • 烏魚子吃多了是否會造成膽固存過高的問題?
  • 【衛生署建議國人成人每日膽固醇攝取量為300毫克以下,而每100克(約2.5兩)烏魚子含膽固醇約650毫克,所以建議酌量攝取,不要吃太多唷!

商品:職人級野生烏魚子四兩
產地:臺灣
成分:野生烏魚卵、食鹽
實測淨重(不含冰):150g±10%/片
保存期限:常溫2週、冷藏6個月、冷凍一年(標示於包裝上)
包裝方式:真空包裝/禮盒
注意事項:
※食用方式※
1.真空袋去除取出烏魚子,清水沖洗表面
2.準備高粱酒或米酒,將烏魚子浸泡其中1分鐘
3.夾起烏魚子表面火烤至金黃色即可,並去剝除卵膜
4.將烏魚子切片,可搭蘋果片、蒜苗、蘿蔔片食用
※本產品不含防腐劑,拆封後盡早食用完畢※
※本檔次僅販售四兩/片包裝,其它切片包裝僅供參考。

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  • 您的生鮮好朋友~饗新鮮
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