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大份量日本明太子沙拉

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  • 烏魚子為什麼會有冷凍跟冷藏兩種不同的物流差別?
  • 烏魚子屬於醃製過之產品,是老祖先用以保存食品的方法,固然得以在常溫保存,但保存時間相對較短,相較之下冷凍會是較安全並且長期的保存方法。
  • 烏魚子在解凍過後有些呈現金黃色,有些責是暗紅色,是不新鮮嗎?
  • 顏色不同的原因很多,太陽曬比較多、魚卵較成熟或者放血程度不同都可能出現這種現象,風味上會有所差異但無關品質好壞,各都有饕客喜愛喔。
  • 烏魚子吃多了是否會造成膽固存過高的問題?
  • 【衛生署建議國人成人每日膽固醇攝取量為300毫克以下,而每100克(約2.5兩)烏魚子含膽固醇約650毫克,所以建議酌量攝取,不要吃太多唷!

大份量日本明太子沙拉
實測淨重(不含冰):500g+-10%/包
成分:
柳葉魚卵、助宗鱈魚卵、真鱈魚卵、醬油、發酵調味料(米)、鰹魚精、紅辣椒、柚子、食鹽、調味劑(胺基乙酸)、抗氧化劑(維命素C)、魚精蛋白、甜味劑(甘草素)、食用色素(紅色6號、7號、黃色5號)、保色劑(亞硝酸鈉)
保存期限: 冷凍2年
產地:日本國
內包裝方式:真空塑膠袋
物流方式 :冷凍

您的生鮮好朋友~築地一番鮮

築地一番鮮有東京後廚房美名守護著普羅大眾的胃。 第二代店長-Vic對於經營這有30多年口碑與信譽的生鮮店鋪始終保持一份如初的待客之心。

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