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台灣野生炙燒一口烏魚子

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  • 烏魚子為什麼會有冷凍跟冷藏兩種不同的物流差別?
  • 烏魚子屬於醃製過之產品,是老祖先用以保存食品的方法,固然得以在常溫保存,但保存時間相對較短,相較之下冷凍會是較安全並且長期的保存方法。
  • 烏魚子在解凍過後有些呈現金黃色,有些責是暗紅色,是不新鮮嗎?
  • 顏色不同的原因很多,太陽曬比較多、魚卵較成熟或者放血程度不同都可能出現這種現象,風味上會有所差異但無關品質好壞,各都有饕客喜愛喔。
  • 烏魚子吃多了是否會造成膽固存過高的問題?
  • 【衛生署建議國人成人每日膽固醇攝取量為300毫克以下,而每100克(約2.5兩)烏魚子含膽固醇約650毫克,所以建議酌量攝取,不要吃太多唷!

商品:台灣野生炙燒一口烏魚子
實測淨重(不含冰):55g±10%/包
規格:10片/包
成分:烏魚卵、鹽
保存期限:冷凍一年、冷藏二個月、常溫一週
產地:台灣
內包裝方式:真空包裝袋包裝

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