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巨人級野生烏魚子10兩

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現省 2020
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巨人級野生烏魚子10兩-野生烏魚子經過醃漬脫水,再曝曬陰乾,飽滿Q彈,片片黃橙橙烏魚子,紅黃通透色澤,鹹香味適中,不腥不苦,香氣十足~每片重達十兩,送禮超有面子!
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通過產銷履歷驗證、HACCP國際認證,烏魚子評鑑比賽獲獎無數,榮獲雲林縣十大伴手禮



生鮮市集品管團隊檢驗報告

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  • 我們時常吃到的鮭魚,到底是從哪來的呢?
  • 目前市面上的鮭魚大多來自於人工養殖,主要出產國有挪威、智利、加拿大等等,其中又以挪威最大宗;除此之外也有野生鮭魚,主要由阿拉斯加產出。
  • 為甚麼都是鮭魚,魚肉顏色卻都不一樣呢?
  • 全球鮭魚總類繁多,不同種鮭魚在風味及口感上都有差異,呈色也是,加上在於不同生長周期也會有所差異,但只要保存得宜,每種鮭魚都有他獨特的美味。
  • 為甚麼每次買的鮭魚輪切片都帶有鱗片,不能先清除掉嗎?
  • 台灣的鮭魚以整尾冷凍進口為大宗,為保持商品鮮度,在分切時均保持在冷凍狀態下進行,此狀態雖無法去除魚鱗,但卻能保持鮮度,是我們對品質的堅持。
  • 烏魚子為什麼會有冷凍跟冷藏兩種不同的物流差別?
  • 烏魚子屬於醃製過之產品,是老祖先用以保存食品的方法,固然得以在常溫保存,但保存時間相對較短,相較之下冷凍會是較安全並且長期的保存方法。
  • 烏魚子在解凍過後有些呈現金黃色,有些責是暗紅色,是不新鮮嗎?
  • 顏色不同的原因很多,太陽曬比較多、魚卵較成熟或者放血程度不同都可能出現這種現象,風味上會有所差異但無關品質好壞,各都有饕客喜愛喔。
  • 烏魚子吃多了是否會造成膽固存過高的問題?
  • 【衛生署建議國人成人每日膽固醇攝取量為300毫克以下,而每100克(約2.5兩)烏魚子含膽固醇約650毫克,所以建議酌量攝取,不要吃太多唷!

巨人級野生烏魚子10兩
成分:烏魚卵、食鹽
保存期限:冷凍一年
產地:台灣
實測淨重(不含冰):375g+-10%/片
內包裝方式:真空塑膠袋 禮盒(附提袋)出貨
包裝內含數量:一盒1片
物流方式:冷凍
HACCP檢驗編號及說明:S0259

※注意事項:
冷凍保存(-18°C以下)365天(冷凍配送)
一個禮盒附一個提袋

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看更多評價
  • 您的生鮮好朋友~崁仔頂魚市
  • 我是崁仔頂少年兄/細漢阿爸話攏某聽/來崁仔頂替郎滴拼/透風落雨阮嘛愛行/網路服務愛兌遞行/現流海鮮吃不免驚/總是為著您人客兄

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