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嚴選越南A級鮮嫩巴沙魚

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方案4. 20包100片 $3380 (平均每片$34)

方案5. 40包200片 $6360 (平均每片$32)

實測淨重(不含冰):600G±10%/包
包裝內含數量:1包5片


※巴沙魚小檔案:學名低眼巨鯰,是產自越南養殖的淡水鯰魚,肉質白皙並且不具魚刺,
料理相當方便,在台灣大家習慣叫他多利魚或魴魚,但為避免與海水的多利魚(Dory)產生混淆,
目前多改名為巴沙魚及鯰魚稱之。


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  • 含肚洞的鱈魚肚子內側都呈現黑色,是不新鮮嗎?
  • 鱈魚肚洞內黑色組織為其體腔內膜,屬正常的現象,若選購去肚的鱈魚卻還在肚子裡看到白色的組織,那是鱈魚的魚卵,請不用擔心可以安心食用。
  • 鱈魚表皮有時後會看黃褐色的汙漬,是加工時弄髒的嗎?
  • 黃褐色的汙漬其實是鱈魚自行分泌的黏膜,鱈魚被抓上魚船後會立刻進入船上的凍庫急速冷凍保鮮,而黏膜就連同鱈魚一起被保存在最新鮮的狀態了!
  • 鱈魚含肚洞根無肚洞有甚麼差別呢?
  • 鱈魚跟其他魚一樣,在肚子附近油脂較為豐厚,但因肚洞看起來較不美觀,所以價格會較為親民,若不在意外觀其實肚洞才是鱈魚最好吃的部位唷!

商品名稱:嚴選越南A級鮮嫩巴沙魚
產地:越南
成分:鯰魚.調味劑(檸檬酸).食鹽
本產品含魚類
實測淨重(不含冰):600G±10%/包
包裝內含數量:1包5片
內包裝方式:食品級積層袋
去鰓、去鱗、去肚、去刺、去皮
保存期限:冷凍-18℃以下保存兩年
物流方式:冷凍

※商品圖檔顏色因電腦螢幕設定差異會略有不同,以實際商品顏色為準。

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