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特級雪山湧泉滑嫩公香魚

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特級雪山湧泉滑嫩公香魚-大雪山下湧泉水養殖,好山好水環境長大有「河魚之王」美稱的香魚沒有土味腥味,只有香甜魚肉!簡單抹鹽料理,就能吃到最棒的原味!濃郁魚脂十足香氣與香甜細緻魚肉,讓人欲罷不能愛上吃魚!
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  • 市面上很多帝王蟹有好幾種,哪種才是真的呢?
  • 帝王蟹有許多類似但不同的種類,加上冷凍方法不同,都會造成價格的差異,最常見的為智利的熟凍帝王蟹,也有活體販售的日本鱈場蟹,價格差異甚大。
  • 熟凍帝王蟹該如何料理呢?
  • 熟凍帝王蟹本身已為熟食,料理較為方便,完全解凍後可以鹽水汆燙或蒸煮方式處理即可,但汆燙過久肉質會變得較為乾材,因此要特別注意喔。
  • 帝王蟹也屬蟹類,吃多了會不會膽固醇過高呢?
  • 智利帝王蟹不像其他秋蟹含有大量的蟹膏,主要都是吃蟹肉,所以吃進去的大都是蛋白質,比較不用擔心喔。
  • 我常吃的鯖魚來自於哪裡?
  • 大致可分為來自台灣周遭以及北大西洋挪威這兩個海域。台灣捕撈的品種主要是花腹鯖、白腹鯖,而挪威出口的則是大西洋鯖,最明顯的不同就是魚體上的花紋。
  • 台灣鯖跟挪威鯖到底有什麼差異呢?
  • 挪威鯖因生長環境寒冷,身體儲存了更多的脂肪,風味獨特。而台灣鯖從捕撈至加工耗時較短,更是品嘗新鮮美味的不二選擇。
  • 為什麼鯖魚大多是薄鹽的?
  • 為了保持最好的鮮味口感,除了以冷凍低溫保存並真空包裝隔絕空氣,在加工過程以鹽漬處理,不但保留了鮮味,也帶出鯖魚肉的美味風味。

特級雪山湧泉滑嫩公香魚
實測淨重(不含冰):440g+-10%/包(4尾)
成分:南澳公香魚
保存期限:18個月
產地:台灣宜蘭南澳
包裝方式:塑膠袋+真空塑膠袋
物流方式 : 冷凍
※注意事項
本產品未拆封或拆封後未使用完畢,請置於冰箱冷凍區-18℃以下保存。

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  • 您的生鮮好朋友~大宴小廚-從心開食,小廚房也能煮出大料理
  • 網路市場的新手,卻是來自台南七股的海鮮達人~三十餘年的養殖與鑑識經驗,嚴選全球優質好食材,原先是外燴、餐廳廚師的私房漁獲來源;為了分享好食材的幸福味道,在家裡也可以煮出大廚般水準的料理而創立。

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