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超厚超大片正挪威鯖魚

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  • 我常吃的鯖魚來自於哪裡?
  • 大致可分為來自台灣周遭以及北大西洋挪威這兩個海域。台灣捕撈的品種主要是花腹鯖、白腹鯖,而挪威出口的則是大西洋鯖,最明顯的不同就是魚體上的花紋。
  • 台灣鯖跟挪威鯖到底有什麼差異呢?
  • 挪威鯖因生長環境寒冷,身體儲存了更多的脂肪,風味獨特。而台灣鯖從捕撈至加工耗時較短,更是品嘗新鮮美味的不二選擇。
  • 為什麼鯖魚大多是薄鹽的?
  • 為了保持最好的鮮味口感,除了以冷凍低溫保存並真空包裝隔絕空氣,在加工過程以鹽漬處理,不但保留了鮮味,也帶出鯖魚肉的美味風味。

商品名稱:超厚超大片正挪威鯖魚
實測淨重(不含冰):230g+-10%/片
規格:1 片/包
成分:生鮮鯖魚、食鹽
保存期限:冷凍 2 年
產地:鯖魚:挪威
內包裝方式:真空塑膠袋
處理方式:去鰓、去肚
物流方式:冷凍

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  • 您的生鮮好朋友~賣漁人家
  • 賣漁人家源自於高雄紅毛港,自日據時期以來為著名的漁業聚落,如今第四代的賣漁人家雖已隨著遷村政策遷離舊址,但對於舊時生活的美好仍深植心中,因此透過品質嚴格把關與網路結合,打造出優質海鮮購物體驗。

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