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格陵蘭鮮美大比目魚厚片

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來自格陵蘭的大比目魚,生長於冰冷海域中,肉質Q彈、細緻滑嫩、口感紮實,鮮美的好滋味入口即化,大人小孩都喜愛的超人氣食材! 格陵蘭鮮美大比目魚厚片,簡單料理、即享美味,給您滿足加倍!

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格陵蘭鮮美大比目魚厚片-來自格陵蘭的大比目魚,生長於冰冷海域中,肉質Q彈、細緻滑嫩、口感紮實,鮮美的好滋味入口即化,大人小孩都喜愛的超人氣食材! 格陵蘭鮮美大比目魚厚片,簡單料理、即享美味,給您滿足加倍!
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方案5. 50片 $3700 (平均每片$74)

實測淨重(不含冰):210G±10%/片

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  • 含肚洞的鱈魚肚子內側都呈現黑色,是不新鮮嗎?
  • 鱈魚肚洞內黑色組織為其體腔內膜,屬正常的現象,若選購去肚的鱈魚卻還在肚子裡看到白色的組織,那是鱈魚的魚卵,請不用擔心可以安心食用。
  • 鱈魚表皮有時後會看黃褐色的汙漬,是加工時弄髒的嗎?
  • 黃褐色的汙漬其實是鱈魚自行分泌的黏膜,鱈魚被抓上魚船後會立刻進入船上的凍庫急速冷凍保鮮,而黏膜就連同鱈魚一起被保存在最新鮮的狀態了!
  • 鱈魚含肚洞根無肚洞有甚麼差別呢?
  • 鱈魚跟其他魚一樣,在肚子附近油脂較為豐厚,但因肚洞看起來較不美觀,所以價格會較為親民,若不在意外觀其實肚洞才是鱈魚最好吃的部位唷!
  • 虱目魚肚黑色的部分是什麼?
  • 因虱目魚肚加工方式,虱目魚切下魚肚後會保留腹部黑色的腹膜,底下是肥美的腹部脂肪,是部分消費者們最喜歡的部位。
  • 為何去刺虱目魚還會有細刺?
  • 虱目魚本身刺很多,為了讓更多人品嘗到虱目魚的美味,加工廠會以熟練的方式去除主要的魚刺,但腹部還是會有部分細刺,請大口品嘗之餘多注意。

商品:格陵蘭鮮美大比目魚厚片
實測淨重(不含冰):210G±10%/片
成分:大比目魚
保存期限:2年
產地:格陵蘭
內包裝方式:真空包裝
包裝內含數量:1片/包
處理方式:去鰓、去肚
物流方式:冷凍配送

※其他特殊注意事項:單邊肚洞
※商品顏色會因個人電腦螢幕調色、認知不同而有所落差,實際顏色請以收到實品為主。

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