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鮮嫩野生大眼鮭魚片

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鮮嫩野生大眼鮭魚片-嚴選阿拉斯加野生鮭魚,捕撈後鮮凍急送!相較一般養殖鮭魚,肉質更肥美,有彈性!香煎、火烤都適合,簡單調味就品嘗得到大海的滋味!老饕最愛,吃過就讓人難以忘懷,喜愛鮭魚的你千萬別錯過!
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  • 我們時常吃到的鮭魚,到底是從哪來的呢?
  • 目前市面上的鮭魚大多來自於人工養殖,主要出產國有挪威、智利、加拿大等等,其中又以挪威最大宗;除此之外也有野生鮭魚,主要由阿拉斯加產出。
  • 為甚麼都是鮭魚,魚肉顏色卻都不一樣呢?
  • 全球鮭魚總類繁多,不同種鮭魚在風味及口感上都有差異,呈色也是,加上在於不同生長周期也會有所差異,但只要保存得宜,每種鮭魚都有他獨特的美味。
  • 為甚麼每次買的鮭魚輪切片都帶有鱗片,不能先清除掉嗎?
  • 台灣的鮭魚以整尾冷凍進口為大宗,為保持商品鮮度,在分切時均保持在冷凍狀態下進行,此狀態雖無法去除魚鱗,但卻能保持鮮度,是我們對品質的堅持。
  • 含肚洞的鱈魚肚子內側都呈現黑色,是不新鮮嗎?
  • 鱈魚肚洞內黑色組織為其體腔內膜,屬正常的現象,若選購去肚的鱈魚卻還在肚子裡看到白色的組織,那是鱈魚的魚卵,請不用擔心可以安心食用。
  • 鱈魚表皮有時後會看黃褐色的汙漬,是加工時弄髒的嗎?
  • 黃褐色的汙漬其實是鱈魚自行分泌的黏膜,鱈魚被抓上魚船後會立刻進入船上的凍庫急速冷凍保鮮,而黏膜就連同鱈魚一起被保存在最新鮮的狀態了!
  • 鱈魚含肚洞根無肚洞有甚麼差別呢?
  • 鱈魚跟其他魚一樣,在肚子附近油脂較為豐厚,但因肚洞看起來較不美觀,所以價格會較為親民,若不在意外觀其實肚洞才是鱈魚最好吃的部位唷!

品名:鮮嫩野生大眼鮭魚片
成分:新鮮大眼鮭
製造日期:依照標示
保存期限:一年
產地:阿拉斯加
實測淨重(不含冰):70g+-10%/片
本產品每一包裝為:1 片
內包裝方式:真空塑膠包裝
處理方式:去鰓、去肚
物流方式 : 冷凍

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  • 您的生鮮好朋友~賣魚的家
  • 來自屏東縣內埔鄉大武山下的一個純樸秀麗小村莊,由一群默默用心且堅持的經營團隊,賦予冷凍生鮮水產新生命,為消費者嚴格把關,同時善盡企業的責任,讓消費者吃到的每一口生鮮水產,都是安全、安心的。

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