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日式天皇級蒲燒鰻魚片

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日式天皇級蒲燒鰻魚片

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  • 我們時常吃到的鮭魚,到底是從哪來的呢?
  • 目前市面上的鮭魚大多來自於人工養殖,主要出產國有挪威、智利、加拿大等等,其中又以挪威最大宗;除此之外也有野生鮭魚,主要由阿拉斯加產出。
  • 為甚麼都是鮭魚,魚肉顏色卻都不一樣呢?
  • 全球鮭魚總類繁多,不同種鮭魚在風味及口感上都有差異,呈色也是,加上在於不同生長周期也會有所差異,但只要保存得宜,每種鮭魚都有他獨特的美味。
  • 為甚麼每次買的鮭魚輪切片都帶有鱗片,不能先清除掉嗎?
  • 台灣的鮭魚以整尾冷凍進口為大宗,為保持商品鮮度,在分切時均保持在冷凍狀態下進行,此狀態雖無法去除魚鱗,但卻能保持鮮度,是我們對品質的堅持。

商品:日式天皇級蒲燒鰻魚片
實測淨重(不含冰):300g±10%/包
(固形物:150g±10%/包)
產地:台灣
成分:
鰻魚、水、糖、醬油、黏稠劑(羥丙基磷酸二澱粉,玉米糖膠)、鹽、甜味劑(D-山梨醇液70%,甘草酸鈉,甘草素)、調味劑、香料、品質改良劑、葡萄糖、麥芽糊精、魚抽取物、著色劑(食用紅色六號,焦糖色素)
總效期:冷凍-18度C,18個月
包裝方式:真空塑膠袋
包裝內含數量:一包一片
物流方式:冷凍

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